ต่อไป »

[เมียโยชิกิ (โยชิกิอ่ะ เมียช๊านนน)]

เริ่มด้วย  Spring Roll


    ปอเปี๊ย..ฟ้าใส (ก๊อปของคุณฟ้าใสมา)
เครื่องปรุง
           1. เนื้อหมูบด   ครึ่งกิโล
           2. กุ้งแห้งแช่น้ำ  1 ขีด
           3. เผีอก ครึ่งหัวหั่นลูกเต๋า
           4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
           5. ต้นหอม  2  ต้น
           6. ผักชีก็ 2 ต้น
           7. น้ำตาล
           8. น้ำปลา
           9. ผงชูรส
          10. ซอสปรุงรส
          11.พริกไทยป่น
          12.แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ (หรือโรตีสายไหม) 50 แผ่น
--------------------------------------------------------------------------------
วิธีทำ
            1. นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
            2. ปรุงรสตามชอบ
            3. ห่อบนแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ(แตะน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แผ่นแป้งติดกันดี)
            4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำลงทอดให้เหลือง
            5. รับประทานกับ น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย หรือน้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม

   ข้อเสนอแนะ.....อย่าห่อใส่ให้หนามากเพราะจะทำให้ทอดยากและไส้อาจไม่สุก

[เมียโยชิกิ (โยชิกิอ่ะ เมียช๊านนน)]

ปอเปี๊ยสด  (ขี้เกียจก๊อบรูปลงแหม  มันหลาย  น่ากินนะ)  แล้วมันก็ใช้แป้งเดียวกันกับแป้งแบบเปี๊ยทอด อ่ะ
http://www.pantown.com/board.php?id=10749&area=1&name=board1&topic=18&action=view

[Maymaykung]

หัดทำกันเข้าไว้  สู้ๆ