
อันที่จริงร่างกายมีความต้องการ วิตามินต่างๆ ต่อวัน ในปริมาณไม่มากนัก หากกินอาหารครบ 5 หมู่ กินผักผลไม้บ้างก็ไม่ค่อยจะขาด ทั้งนี้หากได้รับวิตามินมากเกินไป อาจเกิดพิษต่อร่างกายได้ จึงไม่มีความจำเป็นในการได้รับวิตามินเสริมในคนปกติ
ในทางการแพทย์นั้น จะให้ในโรคบางโรคที่ทำให้มีการขาดวิตามินบางตัว เช่น วัณโรค โรคไตเรื้อรัง ฯลฯ หรือให้ร่วมกับการรักษาโดยยาบางตัวที่ทำให้มีการดูดซึมวิตามินน้อยลง ทำลายวิตามินเพิ่มขึ้น หรือให้ในภาวะที่ผู้ป่วยมีความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้น เช่น หลังผ่าตัด ตั้งครรภ์ ฯลฯ ในผลิตภัณฑ์เสริมความงามบางชนิดมีการใช้วิตามินที่เกินความต้องการของร่างกายมาก เช่นในยารักษาสิว(A) การกินวิตามินจึงควรอยู่ในการดูแลของแพทย์ไม่ควรซึ้อกินเอง เพราะอาจได้รับพิษจากการที่มีวิตามินสะสมเกินได้
ทั้งนี้อาจแยกพิจารณาเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน(
A D E K )หากได้รับมากจะมีการสะสมในร่างกาย และเกิดพิษต่อการทำงานของระบบต่างๆในร่างกายได้ ส่วนวิตามินที่ไม่ละลายในไขมัน(B complex, C ,Folate) ร่างกายสามารถขับออกได้ง่าย ไม่ค่อยมีการสะสม ความเป็นพิษจึงมีน้อย
ความเป็นพิษของการได้รับวิตามินเกิดขนาด ดูได้ตามลิงค์นี้นะครับ
http://www.doctor.or.th/node/3872